….::The Chili-Mango Exporter : เกษตร พริก มะม่วง ผักชีไทย:…

Monthly Archives: มิถุนายน 2011

  • วารสารผักเศรษฐกิจ พริก เดือน มิถุนายน 2554 การปลูกพริกเพื่อการค้า 4 (ตอนจบ)

    Posted on มิถุนายน 7, 2011 by in Blog, Chili magazine

    สวัสดีครับ พี่น้องชาวเกษตรกรทุกท่านครับ วันเวลาผ่านไปไวเหมือนโกหกนะครับ เดือนนี้ก็เป็นเดือนที่ 6 ของปีเข้าไปแล้วครับ มิถุนายน  ไม่แก่เร็วก็ให้มันรู้ไปซิครับ มัวแต่คอยลุ้นว่าพริก ปลูกแล้วจะเก็บได้หรือยัง หารู้ไม่ว่าตัวเราเองก็แก่ไปพร้อมๆ กับพริกในแต่ละรุ่นที่ปลูก ฮ่าฮ่า เป็นซะงั้นครับพี่น้อง เดือนนี้ก็ไม่รู้ว่า กรมวิชาการเกษตรเขาจะเปิดการส่งพริกหรือยังหลังจากที่หยุดส่งมานานแล้ว เจ๊งกันไปหลายคนแล้ว ไม่ว่าจะเป็นโรงงาน เกษตรกร ครับ จะเหลือก็แต่ กรมวิชาการเกษตรคนเดียวครับ เพราะมีเงินเดือนภาษีกินสบายใจครับพี่น้อง อืมมเรามาเข้าเรื่องกันดีกว่าครับ ใครจะเป็นอย่างไง ก็ว่ากันไปครับ เขาก็ไม่ได้ช่วยเราอยู่ดีครับ เข้าเรื่องกันเลยละครับ การเก็บเกี่ยวผลผลิตพริก พริกจะเริ่มให้ผลผลิตเก็บผลได้ เมื่อพริกมีอายุ  90 วัน ในฤดูร้อนหรือประมาณ 3 เดือนหรือ 90 วัน หลังจากย้ายกล้าพริกลงแปลงปลูก พริกเริ่มเปลี่ยนสีจากสีเขียวเข้มเป็นสีแดง พริกจะสุกทางปลายผลไปหาขั้วผล การจะเก็บผลผลิตในระยะใดนั้นขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของการจำหน่ายว่าจะจำหน่ายในลักษณะพริกสดหรือพริกแห้ง ถ้าต้องการจำหน่ายในลักษณะของพริกสดจะเก็บเกี่ยวเมื่อผลแก่แต่ยังมีสีเขียวปนอยู่ และควรเก็บทุกวันหรือทุกๆ 7 -15 วัน ผลผลิตที่เก็บได้ควรเอาไว้ในที่ร่ม และไม่ควรกองสุมกัน เพราะจะทำให้เกิดการเน่าเสียได้ ส่วนการเก็บพริกเพื่อรอการจำหน่ายในลักษณะของพริกแห้งหรือการเก็บไว้ทำพันธุ์ต่อไปนั้น ควรจะเลือกเก็บที่มีสีแดงสุกทั้งผลและไม่ควรเก็บผลที่ยังมีสีเขียวติดอยู่เพราะเวลาตากแห้งจะทำให้ได้พริกแห้งที่ด่างขาว พริกไม่สวย พริกที่จะนำไปตากแห้งนั้นควรจะบ่มพริกให้สุกแดงเต็มที่ และนำไปตากแห้งหรืออบต่อไป [...]

    Continue Reading...