….::The Chili-Mango Exporter : เกษตร พริก มะม่วง ผักชีไทย:…

  • วารสารเมืองไม้ผล มะม่วง เดือน พ.ย. 53 เมื่อฝนตกหนักติดๆกัน

    Posted on พฤศจิกายน 3, 2010 by in Mango magazine

    เมื่อฝนตกหนักติดๆ กัน
    ปัญหาที่โดนแน่ๆ ของชาวสวนมะม่วง ในตอนนี้คือ กำลังออกดอกกันแน่ๆๆ เพิ่งจะดึงกัน โดนฝนกันเต็มๆ ทำไงดีครับบ ผมว่าทุกสวนได้จุดธูปบอกเจ้าที่เจ้าทางให้ฝนเบาๆ หน่อยแน่ๆครับ ไม่เช่นนั้นไม่เหลือจริงๆ บ้างก็กำลังดึง บ้างก็กำลังบาน ที่กำลังบานเนี่ยโชคดีก็พอเหลือ โชคร้ายก็คงหมดครับ  ส่วนที่กำลังดึงใบแน่ๆ ครับพี่น้อง  ผมว่ากรมอุตุวิทยาของเรา ต้องปรับเปลี่ยนบ้างแล้วละครับ เพราะ คาดการณ์ไม่ได้เรื่องเลยครับ เนี่ยอย่าง โคราช น่าจะพยากรณ์ล่วงหน้าแม่นๆ ไม่งั้นก็คงหนีกันทันแน่ อืมม  เหนื่อยกับการทำงานของภาครัฐจริง ๆ ทำงานไม่เคยทันเหตุการณ์ครับพี่น้อง เสียเงินภาษีเปล่าๆไม่ได้มีประโยชน์กับพี่น้องเกษตรกรเลย  เอา! ไม่ว่ากันแล้วละ มันเกิดขึ้นแล้วก็ต้องแก้กันไปตามสถานการณ์จริงนะครับ อย่างไรแล้วเกษตรกร ก็ต้องแก้ไขเหตุการณ์ ให้ชีวิตเราอยู่รอดไว้ก่อนจริงใหมครับ ก็อย่าลืม ป้องกันเชื้อรากันไว้แต่เนินๆนะครับ จะได้ไม่เสียหายเพราะเป็น แอนแทรคโนส กันเข้าไปอีก ส่วนคนที่เสียจริงๆก็ต้องแสดงความเสียใจด้วยนะครับ เพราะ ค่าแรง ค่าสารเคมี ค่าปุ๋ย ที่ได้ลงทุนไป ก็คงต้องรอดอกชุดหน้าละ อืมม ผมละเห็นใจจริงๆครับ

    มะม่วงกำลังออก ช่อดอก

    ดอกกำลังจะร่วงแล้ว

    ติดหัวแมลงวันแล้ว

    ไม่โดนฝนก็ติดผลดีมากเลย                         ถ้าโดนฝนก็เหลือแต่ก้านช่อดอกแบบนี้ละ

     

    สถานการณ์เดือนที่แล้วราคาหน้าไร่ไม่ค่อยสู้ ดีนักครับสำหรับมะม่วงไป ตลาดสิงคโปร์ ความต้องการของต่างประเทศอ่อนลงเล็กน้อยไม่คอยดีนักโดยเฉพาะที่ไปสิงค์โปร์  แต่ไปจีนเดือนที่แล้วจน ถึงเดือนนี้ยังคงคึกคักเพราะซื้อกันแพงมาก โดยเฉพาะตามแผงที่ประจวบด้วยแล้ว เขาจะมีเจ้าพ่อเจ้าแม่มะม่วงอยู่ที่นั้นเยอะครับ แล้วก็เจ้าแม่ต่างถิ่นก็กันถึงที่นั้น

     

    มะม่วงพันธุ์ที่ขายดีในปักกิ่ง เหมือนมหาชนกเราเลย แต่แดงกว่าเยอะ             พันธุ์นี้ก็อีกพันธุ์หนึ่ง แพงมากครับ หอมมากๆ

    คนจีนในปักกิ่งบ่มมะม่วงขายในตลาด

     

    ตอนนี้ก็เป็นที่คึกคักกันมากๆ ครับ แล้วช่วงที่ผ่านมามันเงียบๆครับ ส่วนมะม่วงที่ไปมาเลย์เซียยังคงคึกคักเหมือนเดิม และก็มะม่วงที่ไปยุโรปและญี่ปุ่นก็ยังคงดีเหมือนเดิม ราคาแพงเหมือนเดิม ส่วนสถานการณ์เดิอนนี้ ผลผลิตมะม่วงโดยรวมน่าจะน้อยลงจากเดือนที่แล้ว ราคาหน้าไร่น่า เริ่ม่ขยับกันขึ้นมาแล้ว จะดีไปจนถึงปีใหม่โน้นละครับที่นี่ เพราะความต้องการทางยุโรปก็นับว่าดีขึ้นเรื่อยๆโดยเฉพาะเดือนธันวาคม ส่วนเกาหลีเดือนนี้ ก็น่าจะเริ่มเปิดโรงอบไอน้ำกันแล้วละครับ สถานการณ์อื่นๆหรือสวนต่างๆในประเทศไทย ผมพยามจะอัพเดรทเรื่องราวของแต่ละที่ให้กับเกษตรกรให้รับทราบกันบ่อยๆนะครับ เพราะต้องใช้เวลาเหมือนกัน กว่าจะเดินทางไปครบหมดประเทศไทย ส่วนความได้เปรียบของเดือนนี้จะอยู่ที่ จังหวัดประจวบคีรีขันษ์ เพราะมะม่วงจะออกผลผลิตมาเรื่อยไปจนถึง เมษายนปีหน้าโน้นละครับ ส่วนที่อื่นๆในเดือนนี้ แถวภาคตะวันออกน่าจะเริ่มออกมาแล้ว ส่วนภาคกลางอย่าง พิจิตร พิษณุโลก เพชรบูรณ์  ก็เตรียมออกมากันแล้ว พี่น้องทั้งหลายก็เตรียมตัวกันไว้นะครับ รับรองว่า หัวกะไดบ้านไม่แห้งแน่ๆๆ เตรียมรับแขกได้เลย ฉบับนี้เราจะมาพูดถึงปัญหาของเดือนที่ผ่านมาสำหรับสวนมะม่วงที่มีผลผลิตที่ ออกมาในเดือนตุลาคมว่ามันมีปัญหาอย่างไรกันบ้างที่ทำให้ ผลผลิตของมะม่วงปลอดสาร และไม่ปลอดสาร ออกมากันมากขนาดนี้

    นับย้อนกลับไปกันที่ 3 เดือนที่แล้วก่อนดึงดอกกัน ก็ประมาณปลาย มิถุนายน ต้นตุลาคม   คือทุกๆส่วนหวังว่าจะให้ผลผลิตมะม่วงของตัวเองออกผลผลิตกันในเดือน กรฏาคม กัน เพราะเป็นช่วงนอกฤดูของประเทศ ขายกันได้ราคาดีที่หน้าไร่กันเลย(แต่จะดีเฉพาะที่ขายกันในประเทศไทยเท่านั้น แต่ในต่างประเทศช่วงเดือน กรฏาคม สิงหาคม ราคาไม่ดี เพราะเป็นมะม่วงของประเทศจีนกำลังให้ผลผลิตกันเต็มๆ แบบว่า ฝากขายกันวันละหลายๆๆ ตู้คอนเทนเนอร์กันเลยครับพี่น้อง) ฉะนั้นทุกๆสวนก็หวังเช่นกัน แต่สวนไหนจะสำเร็จหรือไม่ก็อยู่กันที่ ฝีมือครับ แต่ละที่ คงพลาดกันทำให้ต้องรีบดึงดอกกันในปลายมิถุนายนหรือต้น กรฏาคมกันอีกทีหนึ่ง ทำให้ผลผลิตก็มารวมกันที่เดือน ตุลาคม โดยรวมแล้วในเดือนตุลามคม ก็มีของปากช่องที่ออกกันและก็ ประจวบคีรีขันษ์  แค่ประจวบคีรีขันษ์เอง แค่ไม่กี่จ้าว ใหญ่ๆที่มีลูกสวนในกำมือก็ล้นแล้ว เช็คง่ายๆที่ บริษัทที่รับขนส่งมะม่วงไปยังสิงคโปร์ ประมาณ สักวันที่ 10 กว่าๆของเดือนตุลาคม ก็ออกกันราวๆวันละ 30-50 ตันแล้วครับพี่น้อง เหตุเพราะว่าต่างคนต่างขาย มะม่วงไทยก็เลยไปนอน รอเชือดอยู่ที่ตลาดสิงคโปร์ เพราะว่าทางสวนบ้านเรา เฮโลเก็บพร้อมๆกัน ไม่ทยอยกันขาย ออกไป ตูมเดียวก็เป็นแบบนี้ละครับพี่น้องครับเพราะตลาดสิงคโปร์เอง ถูกที่ไหนซื้อที่นั้น เขาจะเอา หลายๆเจ๊ที่ส่งให้ เอาราคามาชนกัน ใครขายถูกกว่าก็ซื้อคนนั้นละ ไม่มีคำว่าบุญคุณ หรือช่วยเหลือกันมา ขอให้เขารอดอย่างเดียวจริงๆครับ  ปัญหานี้แก้ได้โดย ทางชาวสวนมะม่วงเอง ค่อยๆทยอยเก็บออกทุกวันหรือเว้นวันก็ได้ ผลผลิตมันจะค่อยๆออกไม่ต้องเร่งทำให้ เราดึงราคามะม่วงได้อยู่  พอพ้นเดือน ตุลามคม ก็แพงขึ้นมาอีกมันเป็นแบบนี้ทุกปีครับ ไม่ใช่ก็ใกล้เคียงละครับพี่น้อง ทุกวันนี้มะม่วงบางทีเริ่มทำกันยากขึ้น บางทีก็ง่ายซะเหลือเกินจนต้องตะลึงๆ แล้วผมจะมาเล่าให้ฟังละกัน

    ส่วนเรื่องปัญหามะม่วงปลอดสารเคมี ที่ส่งไปยุโรป จีน ญี่ปุ่น รัสเซีย  อันนี้ก็มีปัญหา ในบางเดือน ราคาในตลาดบ้านเราก็แพงเหลือเกินจน บริษัทที่ส่งออกซื้อไม่ไหวเหมือนกันพี่น้อง  บ้างที่ก็ขาย เอาโล่กับลูกค้าเหมือนกัน

     

    ปัญหามีอยู่ว่า ราคาที่ขายในประเทศแพงกว่าราคามะม่วงที่คัดแบบ นางฟ้าแล้วเพื่อส่งออก ทำให้เกษตรกร ไม่อยากขายให้เพราะแบบนางฟ้ามันยุ่งยากกว่ามากโดยเฉพาะ รัสเซีย ที่มีบางบริษัทเขาเป็น เจ้าพ่ออยู่ เพราะเขาคัด แบบสุดยอดมากครับ ไม่มีรอ่งรอยของอะไรเลยและต้อง น้ำดอกไม้สีทองเท่านั้นครับ (สวยเลือกได้ด้วย) คัดไปแล้วหน้าไร่ ไปโรงงานมีคัดคืนอีกด้วย เอาซิครับพี่น้อง แล้วแมวที่ไหน เขาจะขายให้ละครับ ขายไปตลาดบ้านเรา ชั่ง 300 กรัมขึ้น ขายได้แพงกว่าอีก แถมชั่งเสร็จคิดตังให้เลย เอาซิพี่น้อง นี่ก็คือปัญหา สำหรับมะม่วงส่งออก ในทางกลับกัน บริษัทผู้ส่งออกก็แบก ภาระค่าขนส่งทางอากาศไม่ไหวเหมือนกันโดยเฉพาะถ้าไปรัสเซีย ค่าขนส่งแพงมาก จนแบบว่าไม่ต้องแข่งเลย ยกเว้นบริษัทที่เขาทำขนส่งไปรัสเซียเอง ราคามะม่วงของคู่แข่งคัดนางฟ้าไปราคา แค่ 30-40 บาทก็ยังสู้เขาไม่ได้เลย ทั้งๆที่เขาซื้อไปร้อยละเกือบร้อย บาท เอาซิครับพี่น้องคิดดูละกัน แต่ถ้าบริษัทส่งออก คัดหย่อนเกรดลงมาติดลายไปบ้าง อันนี้ก็จะเป็น ปัญหาว่า มะม่วงของไทยไม่สวย คุณภาพลดลง เอา โดนอีกแล้ว เพื่อหน้าตาของประเทศก็ต้องทำให้ดีอีก ทำแบบฉุ่ยๆ ไม่ได้ มันมีปัญหาอะไร ค้ำคออยู่แทบทุกอย่างเหมือนกันนะครับ อันนี้ก็เป็นปัญหาส่วนต่างๆ  ที่พี่น้องเกษตรกรต้องรับรู้ด้วย จะได้เข้าใจกัน เวลาไปเจราจากัน ในการตกลงราคาซื้อขายจะได้เข้าใจกัน ว่าทำไมเป็นแบบนี้ ผมแนะนำนะครับ ว่าพี่น้องเกษตรกร น่าจะทำมะม่วง ควบคุมสารเคมีหรือปลอดสาร ในช่วงที่มะม่วงของพี่น้องเกษตรกรที่ ออกดอกเองโดยที่เราไม่ต้องลงทุนเยอะแบบนั้น เราทำเป็นปลอดสารเคมี จะได้ขายราคาดีหรืออัพเดรท ราคาหน่อยได้ เพราะสวนที่เขาไม่คุมสารเคมีในเวลานั้น อาจะดีสู้ปลอดสารเคมีไม่ได้เลยนะครับพี่น้องลองไปคิดดูครับ

    การคัดแยก มะม่วงที่เก็บมาแล้ว

    ประเทศไทยเราค่อนข้างได้เปรียบในการผลิต มะม่วงกว่าประเทศอื่นๆอยู่มากมาย เพราะเท่าที่ผมสัมผัสมานะครับ ผมเห็นว่า ผลผลิตมะม่วงจากเมืองไทยมีผลผลิตออกได้แทบทุกวันจริงๆ ผมนับถือเกษตรกรที่ปลูกมะม่วงของประจวบมากๆครับ ผมว่าเขาเก่งปรับตัวได้เร็วและดีมากๆครับ เขาทำให้มะม่วงในฤดูที่ออกในเดือนเมษายนที่ชนกันทั่วประเทศหายไปได้ แต่จะมีมะม่วงนอกฤดูตั้งแต่เดือน กรฏาคม ไปจนถึง มีนาคม ได้ โดยที่ออกกันเหมือนในฤดูกาลปกติเลย ทำให้เขาหนี้ปัญหามะม่วงที่ออกมาชนกันในเดือนเมษายนได้ดีมากเลยครับ ก็เหมือนตอนนี้ไงครับ เขาออกมาแถบจะภาคเดียวเลยครับ จะมีก็แต่ปากช่อง ของนครราชสีมาเท่านั้นที่ออกมาบ้างแต่ก็ยังไม่มากพอเท่ากับประจวบ

    ประชุมเกษตกร ในประจวบ

    คุณปริญญา ลูกชาวนา ชาวสวนรุ่นใหม่ๆ

     

    แต่ปากช่องจะราคาแพงกว่าประจวบ เพราะพื้นมะม่วงผลจะใหญ่กว่า คุณภาพอาจดีกว่าโดยพื้นที่อยู่แล้ว เพราะประจวบเองสู้แค่ 40-50 เมตรจากระดับน้ำทะเลปานกลาง แต่ปากช่อง 400-500 เมตรจากระดับน้ำทะเลปานกลาง ที่ผมพูดนี่คือ ความได้เปรียบของ พื้นที่ของประเทศไทยที่จะผลิตมะม่วงออกไปสู้กับนานาประเทศนะครับ ไม่ได้ว่าที่ไหนต้องเป็นอย่างไร แต่มันดีเพราะพื้นที่นั้นๆ เองจริงๆครับพี่น้อง ส่วนทางภาคเหนือผมมองว่ายังได้เปรียบที่อื่นๆในเดือน มิถุนายน ถึง กรฏาคม เพราะผลผลิตที่นั้นจะออกดอกเองโดยที่ไม่ต้องทำอะไรมากมายเหมือนเขตภาคกลาง ผลผลิตก็ออกมากันเองในเดือนดังกล่าว ทำให้เป็นข้อได้เปรียบภาคอื่นๆที่ต้องใช้ต้นทุนการผลิตมะม่วงแพงกว่า เพราะทุกอย่างต้องบังคับให้ออกผลผลิตใช่ไหมครับ ประเทศไทยเรามีดินแดนติด กับ พม่า จีน ลาว เรายังพอมีพื้นที่ ที่ให้ผลผลิต ออกพร้อมจีนได้ใน สิงหาคม โดยที่ไม่ต้องไปทำอะไรเลยเช่นกัน แต่ไม่ต้องเอาไปขายจีน เพราะมันชนกัน แค่ขายในประเทศไทยก็รวยแล้วในช่วงนั้น พื้นที่ที่ผมว่ามานั้น ต้องขยับไปบนเขาสูงของ เชียงใหม่ ที่ความสูงระดับ 1,000-1,500 เมตร ซึ่งทางผมเองได้ไปสัมผัสมาแล้ว ยังกะว่า จะไปปลูกทิ้งไว้สัก 1,000 ไร่เป็นไงพี่น้อง (ฮ่า ฮ่า)  เพราะเขาจะออกดอกกันในเดือนเมษายนครับ ผลผลิตจะออกปลาย กรฏาคมถึงเดือน สิงหาคม เราไม่ต้องไปทำอะไรเยอะครับ ให้ธรรมชาติมันเป็นไปตามธรรมชาติแล้วพวกเราจะได้เปรียบคู่แข่งที่ต้อง ลงทุนตลอดเวลา ไม่ว่าจะเป็น ค่าน้ำ ค่าสารเคมี ค่าสารบังคับต่างๆ  สมัยนี้ทำยังไงก็ได้ที่ให้ต้นทุนถูกที่สุดทุกคนถึงจะอยู่ได้ จริงไหมครับพี่น้องครับ เอาละฉบับหน้าว่ากันใหม่ครับพี่น้อง โชคดีมีเงินใช้ มีสุขภาพที่ดีเพื่อรอใช้เงินนะครับ

    You may also like these stories :

ใส่ความเห็น

อีเมล์ของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

คุณอาจจะใช้ป้ายกำกับและคุณสมบัติHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>